
ホームメイド・ケフィアの健康効果についての研究論文が英国の学術雑誌に掲載されました。
Effect of non-fermented and fermented soybeanmilk intake on faecal microbiota and feacal metabolites in humans.
International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2011; Early Online:1-9
豆乳で発酵させたケフィアを食べると腸内で善玉菌(ビフィズス菌、乳酸桿菌)が増え、腸内腐敗を防ぐ効果があるという内容です。
【新製品ニュース】コーカサスのホームメイド・ケフィアに、ブルガリアからホームメイド・ヨーグルトが仲間入りしました
|
新製品 | 新製品 | 今月のプレゼント
発酵器(ヨーグルティアYM-1200)と
|
![]() |
![]() |
![]() |
|
| ホームメイド・ケフィア | プロバイオティクスGBN1 | ローズヨーグルト(種菌) | |
| 画像をクリックすると、それぞれの商品説明のページが開きます。 | 画像をクリックして、プレゼント応募ページへ | ||
コーカサスから日本の食卓へ
健康長寿の伝説の地、コーカサスのケフィアグレインから高活性ケフィア菌の純粋分離に成功したローゼル社の乳酸菌培養技術と、無菌に近い紙パック牛乳の普及によって、牛乳の自然発酵が難しい日本の風土でも、本場コーカサスと同じ美味しいケフィアが、家庭で作れるようになりました。
伝説からプロバイオティクスへ
ケフィアグレインの乳酸菌・酵母に、ビフィズス菌とアシドフィルス菌をプラスした”ケフィアプラス”は、長寿伝説から生まれたプロバイオティクスサプリメント。胃酸に対して防御した植物性カプセルですから、善玉菌が生きたまま腸に達し、お腹で働きます。
ライフスタイルとTPOに合わせて!
手作りや美味しさを楽しむゆとり派にはホームメイド・ケフィア。手っ取り早く健康を守りたい時間節約派にはケフィアプラス。 家庭で食事に取り入れる場合にはホームメイド・ケフィア。旅行や出張に携帯する場合や、発酵に時間がかかる寒い季節にはケフィアプラス。それぞれのライフスタイルとTPOによって、ホームメイド・ケフィアにするか、ケフィアプラスにするか、お選びいただけます。
ケフィアとケフィアドリンク、どちらがお好みですか?
牛乳パックで発酵したケフィアを攪拌したり、揺すったりするとカード(固まり)が崩れてドリンクになります。牛乳パックで発酵しても牛乳が固まりますが、ケフィアのカードが柔らかく崩れやすいので、ケフィア菌を加えた牛乳を小さな容器に小分けして、1食分ずつ発酵させると、カードが崩れにくいのでスプーンですくって 食べやすィいケフアが出来ます。ケフィアもケフンクィアドリも牛乳が固まる(カードがこ出来る)とは同じ、出来たカードを壊して、
液状にしたのがケフィアドンクです。
サプリメントの利用場面が広がりました

普通のグルコサミン(塩酸塩)より甘くて美味しいN-アセチルグルコサミン100%の”NAG100スィート”を新発しました。N-アセチルグルコサミン は、普通のグルコサミン(塩酸塩)よりも吸収が速いので効果を早く体感できます。ケフィアやヨーグルトのトッピングとして、牛乳に溶かして、紅茶やコーヒ
ーにて入れと、サプリメントの新しいラ・ファルメ・マルティネットは「最高品質」を信条としています
ラ・フェルメ・マルティネット代表 Mrs.LisaNadeau
私たちラ・フェルメ・マルティネットは、三代に渡って伝わる伝統の技を誇りに、カナダNo.1エキストラライト・メープルシロップの中でも特に最高品質のものからつくった100%ピュアな最高級メープル製品 だけをお届けいたしまをす。生産から包装まで全ての過程を自社農場で行い、高級品市場だけターゲットとした手作りで洗練されたマルティネットのメープル製品。 その新鮮さ、品質の高さ、そして風味が格別であることをお約束します。 (続きを読む)
ホームメイド・ケフィア
ホームメイド・ヨーグルトの動画が見えます
ホームメイド・ケフィア
の愛好者のための
ブログです
ホームメイド・ケフィア
の体験者のブログ
が読めます
3種類の発酵乳の
お試しセット
料理、お菓子の
レシピ集