会社概要

ホームメイド・ケフィアが
    神戸ハローライフ・フェアで優秀賞を受賞しました。

  平成１１年１１月、（財）神戸国際観光コンベンション協会、（社）日本ＷＨＯ協会が主催し、
兵庫県、神戸市、兵庫県医師会、神戸市医師会などが後援する「第二回神戸ハローライフ・フェア」が神戸国際展示場において開催されました。

　同フェアのテーマ”心と体の健康、生涯現役、健やかな老い”は、弊社の理念に合致しましたので、弊社も１ブースを設けて、ホームメイド・ケフィア、ケフィアプラス、プロストエイジ、ブレインエイドを出展しましたところ、出展者108社の中から弊社のホームメイド・ケフィアが、フェアのテーマに相応しい優秀出展品と認められ表彰されました。　

受賞式

代表者略歴

　１９６０年、岐阜大学農学部農芸科学科を卒業し、マルカン酢株式会社の研究室勤務、その間大阪大学理学部生物学科に研究生として内地留学、酢酸菌のチトクロームＣの研究に携わる。日本酪農協同株式会社中央研究所に移り、京都大学平野助教授の指導のもとに大豆中に含まれるビフィズス菌増殖因子の研究（農芸化学会誌に発表、１９７０年）。その後、関西ルナ株式会社（現、日本ルナ株式会社）に移り、ビフィズス菌入り「のむヨーグルト」を開発し、日本で最初にドリンクヨーグルトを発売。さらにケフィアの商品化を試みるが、店頭において酵母醗酵の制御に失敗し市場から撤退。

　１９９１年、有限会社中垣技術士事務所を設立し、技術コンサルタントとして創業。同時にケフィアのコンセプトを見直して、家庭で醗酵させる「ホームメイド・ケフィア」を発売。さらに１９９８年、ケフィアカルチャーにアシドフィルス菌、ビフィズス菌をプラスした「ケフィアプラス」を発売。現在、高齢社会のＱＯＬ（生活の質）の向上に貢献すべくケフィアの普及に専念。

　2009年、ブルガリアのホームメイド・ヨーグルト”プロバイオティクスGBN1”と”ローズヨーグルト（種菌）”を発売。コーカサスのケフィアに、ブルガリアのヨーグルトを加えて、世界の手作り発酵乳をシリーズ化した。

日本乳酸菌学会賛助会員
日本ビフィズス菌センター賛助会員
腸内細菌学会会員
日本プロバイオテックス学会会員 
日本農芸化学会会員
日本技術士会会員（文部科学省登録第１２３１３号）

明石海峡大橋を走る