東畑朝子のヘルシークッキング

トレジュア・ボックス

 冷たいお菓子ですが、色とりどりの材料が入っていて、文字通りトレジュア・ボックス(宝箱)です。中身はいろいろお好きなもので。
 
材料(4人前)
スポンジケーキ 2切れ
きざみ果物(いちご、煮りんご) 1/2カップ
レーズン 1/4カップ
ブランデー 大さじ1
チェリー 4個
サワークリーム 1/2カップ
作り方
@ 1センチ角に切ったスポンジケーキ、きざんだ果物、ブランデーに
漬けたレーズン、2つに切ったチェリーなどを器に入れ、サワーク
リームを混ぜ、冷やします。
A 4つに切ってすすめます。