| ベターホームのケフィアクッキング | ||||
| ケフィアチーズのクリームデザート | ||||
| コクのあるケフィアチーズに、カステラと生クリームを添えたちょっとリッチなデザートです。 | ||||
| 仕上げにラム酒入りのジャムソースをかければ、香り高い大人のパフェに。おもてなしにもぴ | ||||
| ったりです。 | ||||
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調理時間：２０分 |
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カロリー：319Ｋｃａｌ |
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【写真撮影：大井一範】 |
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| 【材料】（４人分） | ||||
| ケフィアチーズ | 200ｇ | |||
| 生クリーム | カップ１/２（100ｍｌ） | |||
| 砂糖 | 小さじ２ | |||
| カステラ（1.5ｃｍ厚さ） | ２切れ | |||
| ＜ソース＞ | ||||
| Ａ | いちごジャム | 大さじ５ | ||
| 水 | 大さじ３ | |||
| ラム酒 | 大さじ１ | |||
| 【作り方】 | ||||
| ① | 小鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせます。あら熱をとり、ラム酒を加えま | |||
| す。 | ||||
| ②カステラは、１.５㎝角に切ります。 | ||||
| ③ | ボールに生クリームと砂糖を入れ、ボールの底を氷水にあてなが | |||
| ら、とろっとするまで泡立てます。 | ||||
| ④ | 器にケフィアチーズとカステラを盛り、生クリームとソースをかけま | |||
| す。 | ||||
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