商品説明

れんげ：岐阜県、鹿児島県、宮崎県産

4月後半から5月半ばまで、主に西日本を中心とした地域に咲きます。昔はあちらこちらの畑で見かけましたが、近年れんげの花を食べてしまう害虫のおかげで壊滅状態です。 現在では減反している農家さんにお願いし、秋に田んぼに種を有償で撒かせてもらっています。味・香りともにくせがなくまさに蜂蜜の王様です。色は薄く、料理全般に合います。