牛乳パックにセットして、電源プラグをコンセットに差し込んでおくと、気温の低い季節でも、牛乳の温度をケフィアの発酵適温（25℃）に保ちます。（気温が20℃を超える季節及び室温が20℃以上のお部屋ではケフィアサポーターを使わなくても発酵できます） ケフィアサポーターを広げると、発酵用ガラス容器を並べて発酵出来ます。
電圧：AC100V
消費電力：20W
約25℃
