|
ベターホームのケフィアクッキング |
||||
|
ひき肉と春野菜のキッシュ |
||||
| そら豆のグリーンに、トマトの赤。カラフル野菜で食卓が明るくなる春のキッ | ||||
| シュです。じゃがいもやひき肉が入るのでボリューム感がありながら、ケフィア | ||||
| を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。 | ||||
|
|
||||
| 調理時間：35分 | ||||
| カロリー：257kcal（１人分） | ||||
| 【写真撮影：中里一暁】 | ||||
| 【材料】（２人分） | ||||
| とりひき肉 | 100ｇ | |||
| そらまめ（さやなし皮つき） | ８粒 | |||
| じゃがいも | 小１個（100ｇ） | |||
| たまねぎ 1/4個（50ｇ） | 1/4個（50ｇ） | |||
| ミニトマト | ２個 | |||
| バター | ５ｇ | |||
| 塩 | 少々 | |||
| こしょう | 少々 | |||
| 卵 | １個 | |||
| ケフィア | 大さじ３ | |||
| Ａ | 牛乳 | 大さじ２ | ||
| 塩 | 少々 | |||
| こしょう | 少々 | |||
| とけるスライスチーズ | １枚 | |||
| 【作り方】 | ||||
| ① | そら豆は熱湯で２～３分ゆでて皮をむきます。実を２つに割 | |||
| ります。 | ||||
| ② | じゃがいもは皮をむいて５mm厚さのいちょう切りにします。 | |||
| たまねぎはあらいみじん切り、ミニトマトは４等分に切りま | ||||
| す。 | ||||
| ③ | フライパンにバターを温め、じゃがいもを弱火でいためま | |||
| す。すき通ったら、たまねぎ、ひき肉を加えていためます。 | ||||
| 火が通ったら塩、こしょうをふり、あら熱をとります。 | ||||
| ④ | ボールにＡを合わせ、③を加えます。耐熱容器に入れ、ミニ | |||
| トマト、そら豆をのせ、チーズをちぎって散らします。 | ||||
| ⑤ | 190℃のオーブン（ガスオーブン180℃）で約１８分焼きま | |||
| す。 | ||||
|
|
||||
