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ベターホームのケフィアクッキング |
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とりごぼうケフィアピラフ |
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| 水分の半分をケフィアに代えて作るピラフ。コクのある鶏もも肉に、相性ぴ | ||||
| ったりのごぼうを組み合わせて炊き上げます。ケフィアの酸味がほのかにき | ||||
| いて、さわやかな仕上がりに！ | ||||
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| 調理時間：50分 | ||||
| カロリー：１人分 393kcal | ||||
| 【写真撮影：対馬一次】 | ||||
| 【材料】（４人分） | ||||
| 米 | 米用カップ２（360ml） | |||
| たまねぎ | 1/4個（50ｇ） | |||
| とりもも肉 | 100ｇ | |||
| ごぼう | 60ｇ | |||
| 水 | カップ１（200ml | |||
| ケフィア | カップ１（200ml） | |||
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A |
固形スープの素（ほぐす） | １個 | ||
| 塩 | 小さじ2/3 | |||
| こしょう | 少々 | |||
| バター | 15ｇ | |||
| パセリ（みじん切り） | 少々 | |||
| 【作り方】 | ||||
| ① | 米は洗ってざるにとり、水気をきります。 | |||
| ② | たまねぎはみじん切りにします。ごぼうは皮をこそげ、さ | |||
| さがきにし、水にさらして、ざるにあげます。とり肉は１ | ||||
| ㎝角に切ります。 | ||||
| ③ | 鍋にバターをとかし、中火でたまねぎを炒めます。しんな | |||
| りしたら、鶏肉を加えます。色が白っぽくなったらごぼう | ||||
| を加えます。さっと混ぜたら、さらに米を加え、全体にバ | ||||
| ターがなじむよう、１～２分炒めます。 | ||||
| ④ | 炊飯器に③とＡを入れて混ぜ、ふつうに炊きます。 | |||
| 器に盛り、パセリをのせます。 | ||||
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