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ベターホームのケフィアクッキング |
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ブルーベリーケフィアアイス |
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| ケフィアとブルーベリーは相性ピッタリの組み合わせ。クリームチーズがたっぷりの濃厚なアイスクリームです。材料を次々と混ぜて、固めるだけの手軽なデザートです。 | |||
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| 調理時間：１５分（冷やし固める時間を除く） | |||
| カロリー：１人分１４４ｋcal | |||
| 【写真撮影：大井一範】 | |||
| 【材料】 | （５００ｍｌ分） | ||
| ブルーベリー缶詰 | １缶（正味90ｇ） | ||
| クリームチーズ | １００ｇ | ||
| 砂糖 | ３０ｇ | ||
| ケフィア | カップ１/４（50ml） | ||
| 牛乳 | カップ１/４（50ml） | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | クリームチーズは電子レンジでラップをせ | ||
| ずに約１分加熱し、やわらかくします。 ブルーベリーは汁気をきります。 |
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| ② | ボールにクリームチーズを入れ、泡立器で | ||
| 混ぜます。砂糖を加え、よく混ぜます。 | |||
| ③ | ケフィア、牛乳、ブルーベリーを加えて混 | ||
| ぜ、ラップをして冷凍庫で冷やします。 | |||
| ④ | ５０分ほどして固まりかけたら、全体を大 | ||
| きく混ぜます。再び３０分ほど冷やし、固めます。 | |||
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