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ベターホームのケフィアクッキング |
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ケフィアカレー |
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| ひよこ豆とチキンのカレーにケフィアを加えました。ケフィアのまろやかな酸味と風味で、コクのある味わいになります。 | |||
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調理時間：１５分 |
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カロリー：１人分３６１ｋcal |
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【写真撮影：松島均】 |
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| 【材料】（２人分） | |||
| とりもも肉 | １５０ｇ | ||
| 塩 | 小さじ１/２ | ||
| にんにく | １片 | ||
| しょうが | １かけ（10ｇ） | ||
| たまねぎ | １/２個（100ｇ） | ||
| サラダ油 | 大さじ１ | ||
| ひよこ豆（水煮） | １００ｇ | ||
| ケフィア | カップ１/２（100ml） | ||
| カレー粉 | 小さじ２ | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | とり肉は２㎝角に切り、塩をもみこみます。に | ||
| んにく、しょうが、たまねぎはすりおろし、豆 | |||
| は水気をきります。ケフィアとカレー粉は合わ | |||
| せます。 | |||
| ② | フライパンに油を熱し、中火でにんにく、しょ | ||
| うが、たまねぎをいためます。薄く色づいてき | |||
| たら肉を加え、肉の色が変わったら豆とケフィ | |||
| ア、カレー粉を加えます。混ぜながら約５分煮 | |||
| ます。 | |||
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