ベターホームのケフィアクッキング

ケフィアドレッシングの豆サラダ

 さっぱりとした味のケフィアのドレッシングは、どんなサラダに
もよく合います。ミックスビーンズとれんこんで、食物繊維もたっ
ぷりとれます。

カロリー:152Kcal(1人分)

調理時間:15分

【写真撮影:松島 均】

【材料】 (2人分)
ミックスビーンズ(水煮) 100g
れんこん 50g
大さじ1
小さじ1/4
砂糖 少々
レタス(グリーンリーフなど 1〜2枚(40g)
(ケフィアドレッシング)
ケフィア カップ1/2(100ml)
サラダ油 大さじ1/2
【作り方】 @ 酢、塩、砂糖を合せます。
A  れんこんは5o厚さのいちょう切りにし、水にさ
らします。ミックスビーンズと一緒に1分ほどゆ
でます。熱いうちにAにつけて下味をつけます。
B ケフィアと油をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを
作ります。
C  食べやすい大きさにちぎったレタスとAを器に盛
り、ドレッシングをかけます。

ベターホームのケフィアクッキングのメニューへ