|
ベターホームのケフィアクッキング |
|||
|
黒ごまのサラダ風パスタ |
|||
| 黒ごまをたっぷりからめた和風冷製パスタです。濃厚な、黒ごま＆マヨ | |||
| ネーズのソースに、ケフィアを加えてさっぱりサラダ風に仕上げます。と | |||
| んぶりのプチプチした食感が楽しい一品です。 | |||
|
|
|||
| 調理時間：１５分 | |||
| カロリー：４３０kcal | |||
| 【写真撮影：中里 一曉】 | |||
| 【材料】（２人分） | |||
| スパゲティ（1.4㎜） | １４０ｇ | ||
| 湯 | ２リットル | ||
| 塩 | 大さじ１ | ||
| とんぶり | １／２袋（４０ｇ） | ||
| みつば | ２０ｇ | ||
| ＜黒ごまソース＞ | |||
| すりごま（黒） | 大さじ３ | ||
| ケフィア | 大さじ２ | ||
| マヨネーズ | 大さじ２ | ||
| レモン汁 | 大さじ１／２ | ||
| 塩 | 小さじ１／６ | ||
| しょうゆ | 小さじ１ | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | とんぶりはざるにあけ、熱湯を回しかけます。みつば | ||
| は、約２㎝長さに切ります。 | |||
| ② | 大きめのボールに、黒ごまソースの材料を全部合わせ | ||
| ます。①を加えて混ぜます。 | |||
| ③ | 分量の湯を沸かし、塩を加えて、パスタを表示時間を | ||
| 目安にゆでます。 | |||
| ④ | ゆであがったパスタをざるにあけ、水で手早く洗い、 | ||
| 氷水で冷やします。水気をよくきり、②に加えて混ぜ | |||
| ます。 | |||
|
|
|||
