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ベターホームのケフィアクッキング |
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ケフィアチーズ入りポテトオムレツ |
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| ポテト、ハム、たまねぎにケフィアチーズと具だくさんで、リッチ | |||
| なオムレツ。家にあるものですぐに作れるので、朝食やブランチの一 | |||
| 品に。卵と具を混ぜて焼いてもよいでしょう。 | |||
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| 調理時間：２０分 | |||
| カロリー：２１７kcal | |||
| 【写真撮影：石塚秀夫】 | |||
| 【材料】（４人分） | |||
| じゃがいも | ２個（２００ｇ） | ||
| ハム（薄切り） | ５０ｇ | ||
| たまねぎ | １／２個（１００ｇ） | ||
| 油 | 小さじ１ | ||
| ケフィアチーズ | １００ｇ | ||
| 塩 | 小さじ１／８ | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 卵 | ４個 | ||
| 油 | 小さじ４ | ||
| パセリ（みじん切り） | 少々 | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | じゃがいもは皮をむき、さいの目に切ります。水にさ | ||
| らし、水気を切ります。やわらかくなるまでゆでま | |||
| す。 | |||
| ② | ハムは５ｍｍ角に、たまねぎはみじん切りにします。 | ||
| ③ | フライパンを中火にかけ、油小さじ１を熱し、たまね | ||
| ぎをいためます。しんなりしたら①とハムを加えて炒 | |||
| め、火を止めます。ケフィアチーズ、塩、こしょうを | |||
| 加え、混ぜます。 | |||
| ④ | オムレツを１人分ずつ焼きます。卵１個を割りほぐし | ||
| ます。フライパンを中火にかけ、油小さじ１を熱し、 | |||
| 卵を流し入れます。ざっと混ぜて半熟になったら③の | |||
| １／４量をのせ、卵で包みます。 | |||
| ⑤ | ふたをし、弱火で２～３分焼き、裏返して少し焼きま | ||
| す。器にとりだし、パセリをふります。残りも同様に | |||
| 焼きます。 | |||
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