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ベターホームのケフィアクッキング |
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ポテトのしゃきしゃきサラダ |
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| 細切りにしたじゃがいもを、歯ざわりが残る程度にゆで、きゅう | |||
| り、りんご、ハムをケフィアドレッシングであえます。シャキシャ | |||
| キした歯ごたえがさわやかな、初夏のさっぱりしたサラダです。 | |||
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調理時間：１０分 |
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カロリー：１人分 １１７kcal |
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【写真撮影：松本 祥孝】 |
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| 【材料】（２人分） | |||
| じゃがいも | １／２個（８０ｇ） | ||
| きゅうり | １／２本（５０ｇ） | ||
| りんご | １／４個 | ||
| ハム | １枚 | ||
| ＜ドレッシング＞ | |||
| ケフィア | 大さじ２ | ||
| マヨネーズ | 大さじ１ | ||
| 塩 | 小さじ１／８ | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | じゃがいもは２～３㎜厚さの薄切りにし、さら | ||
| に２～３㎜幅の細切りにします。 | |||
| ② | 鍋に湯を沸かし、①をさっと（１０秒ほど）ゆ | ||
| でてざるにとり、さまします。 | |||
| ③ | きゅうりは、２～３㎜厚さの斜め切りにしてか | ||
| ら、２～３㎜幅の細切りにします。 | |||
| ④ | りんごは皮つきのまま、２～３㎜幅の細切りに | ||
| します。ハムは細切りにします。 | |||
| ④ | りんごは皮つきのまま、２～３㎜幅の細切りに | ||
| します。ハムは細切りにします。 | |||
| ⑤ | ドレッシングの材料を混ぜて、②③④をあえま | ||
| す。 | |||
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