| ベターホームのケフィアクッキング | |||
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サーモンのケフィアパスタ |
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| サーモンとクリームチーズにケフィアを加え、コクとほどよい酸味のあるパスタソースを作ります。サーモンの色どりもきれいなソースです。フェットチーネは幅広のパスタのことで、クリームソースによく合います。普通の太さのスパゲティでもおいしく作れます。 | |||
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| 調理時間：２５分 | |||
| カロリー：１人分４９５ｋｃａｌ | |||
| 【写真撮影：松島均】 | |||
| 【材料】(２人分) | |||
| フェットチーネ | １２０ｇ | ||
| スモークサーモン | ３枚 | ||
| クリームチーズ | ６０ｇ | ||
| たまねぎ | ２０ｇ | ||
| バター | １５ｇ | ||
| ケフィア | カップ1/2(100ml) | ||
| 塩 | 少々 | ||
| ディル（あれば） | 適量 | ||
| 【作り方】 | |||
| ① | スモークサーモンは2㎝幅､クリームチーズは1㎝角､たま | ||
| ねぎは薄切りにします。 | |||
| ② | フェットチーネは塩を加えた湯(湯1.5ℓに塩大さじ1/2) | ||
| で表示時間をめやすにゆでます。 | |||
| ③ | フライパンにバターを溶かし､強めの中火でたまねぎが | ||
| 色づくまでいためます。チーズとパスタのゆで汁大さじ４を加え､チーズを溶かします。 | |||
| ④ | 火を止め､パスタ､サーモン､ケフィアを加えて手早く全 | ||
| 体を混ぜます。塩で味をととのえ､あればディルなどのハーブを飾ります。 | |||
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