東畑朝子のヘルシークッキング

フルーツ・ケフィア・カップ

     

   牛乳、ヨーグルト、チーズなどは完全食品といわれ、赤ちゃんはそれだけで  
  育ちます。しかし、残念ながらビタミンCと食物繊維に欠けるので、野菜や果  
  を物とともに食べるのは、それら補うことになるので、よい組み合わせです。  
     
  材料(2人前)  
         ケフィア 1カップ(200ml)  
    果物 1/2カップ  
     
  作り方  
  @ 果物は細かく刻む  
  A ケフィアと果物を混ぜる  
       
  果物は、いちご、桃、洋梨、メロン、べりー類などやわらかいものが  
    馴染みが良いのですが、りんごや柿なども結構です。  
  ドライフルーツの場合は、ブランデーかリキュール、あるいは、ぬる  
    ま湯につけて、やわらかくして用います。