ケフィアのインターネットショップ

ブルガリアのヨーグルトも好評です

　コーカサスのケフィアは世界一の発酵乳です。しかしブルガリアでも素晴らしいヨーグルトを見つけました。ブルガリアの乳酸菌研究の専門会社を訪問して、ブルガリアのヨーグルトが伝統食品から、プロバイオティクスヨーグルトに進歩していることを知りました。弊社はブルガリアのヨーグルトの種菌も販売しています。風味の好みとヘルスクレームによってケフィアとヨーグルトを選択して戴けるようにネットショップをリニューアルしました。（2011.12.1）

商品リスト

コーカサスのケフィア

発酵させるのが面倒な方のために

ブルガリアのヨーグルト

トッピング

サプリメント

営業日カレンダー

■は、定休日です。定休日中のご注文は翌営業日から発送いたします。

▼ 2012年2月 ▼

▼ 2012年3月 ▼

　コーカサス山脈の山麓地帯は健康
長寿の郷として有名ですが、その地方
では古来ケフィアと呼ぶ発酵乳を常
食しています。
ケフィアは”神様の贈り物”と伝えら
るれケフィア粒（ケフィアグレイン)
によって牛乳を発酵させて作られています。
カナダのローゼル社は、このケフィア粒を科学的に
研究して高活性ケフィア菌の開発に成功し、世界の乳業会社にケフィアを発酵させる種菌として販売しています。
ホームメイド・ケフィアはローゼル社の高活性ケフィア菌を家庭用の種菌として小分け包装したものです。

※ローゼル社は、1932年にホセ・マリア・ローゼル博士によって創設された乳酸菌研究の専門会社であり、弊社はローゼル社の高活性ケフィア菌の日本総代理店です。

　「免疫食細胞説」でノーベル賞を
受賞したメチニコフ博士が、ブルガ
リアのロドビ山脈周辺の村々には
健康な長寿者が多く、それはヨー
グルトを常食しているためであると
発表しました。
ゲネジス研究所は、その地方で常食されている
自家製ヨーグルトからコレステロールの低下作用に
優れた乳酸菌を分離して、ラクトバチルス・ブルガリクス
GBN1と命名しました。
プロバイオティクスＧＢＮ１は、ゲネジス研究所の乳酸菌コレクションの中からラクトバチルス・ブルガリクスＧＢＮ1菌株を選んで使用しています。

※ゲネジス研究所は、ブルガリア国立乳酸菌研究所の初代所長マリア・コンドラテンコ博士が創設した乳酸菌研究の専門会社です。

ブルガリアはヨーグルトだけでなく、
最高級ローズオイルの原料である
ダマスクローズの産地としても
有名です。
ラクチナ社はブルガリア国立バラ
研究所の協力を得て、ダマスクローズ
花弁の凍結乾燥粉末を加えたヨーグルト
カルチャー（種菌）の開発に成功しました。
弊社はラクチナ社との合意により”バラの香りの手作りヨーグルト” の種菌を世界に先駆けて発売しました。

※ラクチナ社はブルガリア国立乳酸菌研究所の元所長ゲオルギ・ゲオルギエヴ博士が創設した乳酸菌研究の専門会社です。

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ホームメイド・ケフィア、プロバイオティクスGBN1、ローズヨーグルトは、３箱以上のご注文で送料無料です。
ケフィアプラスは、標準品、徳用品、携帯用ともすべて１箱から送料無料です。
ご注文金額の合計が１０，０００円以上は送料無料です。
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