文献調査

・発酵乳、腸内細菌の科学:研究の最前線

・ケフィア:研究の最前線

・ヴィーリ:研究の最前線

・ヨーグルト:ビフィズス菌:研究の最前線

・植物性ヨーグルト:プランタルム菌:研究の最前線

・アロニア果汁:研究の最前線