大脳におけるアミロイドβ 蓄積に対する アロニアジュース摂取の影響を調べるために、アミロイドβ に対する特異的抗体 (6E10) を用いた免疫組織化学によって アミロイドβ 沈着をアッセイしました。 図に示すように、アルツハイマー病モデルマウス（５ＸＦＡＤ）と比較して、アロニアジュース摂取アルツハイマー病モデルマウス（５ＸＦＡＤ－ＡＪ）の脳ではアミロイドβプラークの数が減少した。 アミロイドβとタウ沈着のレベルをさらに分析するために、脳切片をBF-188で染色しました（図S2）。 BF-188 染色スポットの数は、アルツハイマー病モデルマウス（5XFAD） と比較して アロニアジュース摂取アルツハイマー病モデルマウス（5XFAD-AJ ）の脳では減少していました。