文献調査（ケフィア）

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ヨイナケヒヤ

更新2021.01.27

文献調査（ケフィア）
・	ケフィア：ウイルス感染に対する保護的な栄養補助食品
・	慢性心血管疾患および代謝疾患におけるケフィアの作用機序
・	ケフィアペプチドは、脂質代謝調節を介して高脂肪食誘発肥満ラットの高脂血症および肥満を予防する
・	ケフィア：抗がん特性を持つ強力なプロバイオティクス
・	ケフィアのペプチドプロファイリングは、スターターカルチャーまたはケフィアグレインによるカゼインから放出された236個のユニークなペプチドを明らかにします
・	ケフィアの消費がヒト免疫系に及ぼす影響：サイトカイン研究

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