ホームメイド・ケフィアのページ ケフィアの勧め　牛乳の選び方　便利な器具　ケフィアサポーター（加温器）　 美味しい召しあがり方　メープルシロップ　ジャム　Ｑ10パウダーのトッピング　 冬は温かいケフィアを！　ケフィアシャンパン   ケフィアクッキング ホームメイド・ケフィアの乳酸菌　　委託研究リスト 　 ホームメイド・ケフィアのつくり方 牛乳パックの封を開けずに横にして、牛乳を電子レンジで、2〜3分間温める。 （夏は温めないで、そのまま発酵できます。） 牛乳パックの封をあけ、高活性ケフィア菌を加える。 牛乳パックの口をふさぎ、よく振り混ぜる。 紙パックホルダーで牛乳パックの口を封じて、室温に置いておく。 寒い季節には、ケフィアサポーターをセットすると、ケフィアの発酵適温に保てます。 ケフィアサポーターは、右図のように広げて、その上に容器を並べてホットマットとしても使用できます。 牛乳が固まれば冷蔵庫に入れ冷やして、出来上がり。 １回ずつ使い切りだから、衛生的で安全！！ 次は、牛乳の選び方です